ビオチェド ブルーベリージャム






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ブルーベリージャム
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〜zionvalleyfarm〜

高知の山奥で親の代から30年以上、農薬、化学肥料を使わずに
育てたブルーベリーを使用しています。ブルーベリーの収穫は7月〜8月の一番暑い時期です。
強い日差しの中、一つ一つ手摘みで収穫された実を、午後にはジャムに煮始めます。
新鮮なブルーベリーの風味を最大限に活かすため、原材料は種子島の粗糖だけを使い、
シンプルに仕上げています。そうして出来上がったジャムは、
ブルーベリーの甘みと香りそして酸味を豊かに湛えながらもあっさりとした味わいのジャムです。
また、ジャムの中にころころとブルーベリーの粒がたくさん残っているのも特徴の一つです。
パンにはもちろん、ヨーグルトとの相性もよく、我が家では、マフィンやスムージー、
アイスクリーム、パウンドケーキなどお菓子作りにも大活躍しています。

zionvalleyfarmは10年前、娘が生まれたのをきっかけに、親のブルーベリー農園をつぐために、
棚田がきれいに広がる高知の山里に、東京からUターンしてきました。
今では、夫婦2人と子どもが3人、犬が一匹と猫が2匹、鶏10羽に囲まれながら、
自然と共に、日々、土にまみれて暮らしています。



【原材料】ブルーベリー 粗糖
     
【内容量】240g








直射日光や高温多湿を避けて下さい

 

型番 JAM006
販売価格
860円(税込)
購入数