[cocowell]
-ORGANIC PREMIUM COCONUT OIL-
乾燥させたココナッツ果肉を圧搾したクッキング用オイル。油の旨みはありますが香りはほとんど無く、様々なお料理にご利用いただけます。熱に非常に強く、酸化しにくいので、炒め物や揚げ物といった加熱料理にオススメです。主成分は中鎖脂肪酸。一般的なココナッツオイルと異なり溶剤等を使わず、天然石灰と活性炭を利用して精製しています。
中鎖脂肪酸は体内で燃焼しやすく、消化吸収が早く脂肪になりにくい優れた脂肪酸で、一般的な植物油に含まれる長鎖脂肪酸と比較して消化吸収は4倍、代謝は10倍のスピードで分解・燃焼されます。最近では、そのエネルギーになりやすい代謝システムがダイエット中の方やスポーツ選手・病中病後の方の栄養補給にも利用されております。
中鎖脂肪酸約61% (内訳:ラウリン酸 約48,7% カプリン酸 約6,1% カプリル酸 約6,2% )
ラウリン酸は母乳に約7%含まれており、自然界ではココナッツオイルに最も多く含まれています。ラウリン酸には免疫力を高め、細胞を強くする働きがあります。
ココナッツオイルの特性上20℃以下で固形化します。
<内容量>460g(500ml)
<原材料名>有機ココナッツオイル
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